簡単!あつあつカレーおでんの画像

Description

寒い時期にぴったりな、少しピリッとしたカレーおでんです!いつものおでんに飽きてしまった方におすすめ!

材料 (6人分)

うちのスープカレー 昆布だし味
1袋
1/2本
3本
餅巾着
6コ
6コ

作り方

  1. 1

    大根を1センチ幅の半月切り、ちくわは斜めに2等分、こんにゃくは隠し包丁をいれて6等分にします。

  2. 2

    大根は下茹で、もしくはレンジでチンして下ごしらえをしておきます。

  3. 3

    餅巾着・がんもどき・こんにゃくは、熱湯を掛けて油抜きと臭みをとっておきます。

  4. 4

    鍋に水をいれ、沸騰したら大根をいれて10分ほど煮ます。

  5. 5

    「うちのスープカレー 昆布だし味」と、餅巾着以外の残りの素材をいれてさらに煮立たせます。

  6. 6

    大根に色がついたら、餅巾着をいれてさらに3分ほど煮て、完成です!

  7. 7

    ※1度冷ますとお味がしみてさらに美味しくいただけます!

コツ・ポイント

通常のおでんのつゆを「うちのスープカレー」に変えただけで美味しいカレーおでんに変身!
はんぺんや、ごぼう天など好きな具材を入れて楽しんでください♪

このレシピの生い立ち

2月は暖かい日や寒い日、気温の差が激しくなってくる時期ですよね。北海道は真冬日ばかりが続いていたので、寒い季節に食べたい「おでん」にしてみました!
昆布だしでスパイシーだけど、ほっとする味に仕上がりますよ♪
レシピID : 4382953 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

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