生姜＆ネギたっぷりの肉団子汁♡

お湯を沸かしている間に具材を準備。大根、人参はイチョウ切り、白菜は１口大、豆腐は四角に。
長ネギ、生姜もみじん切りに。

お湯が沸いたら大根、人参、白菜を入れます。
煮ている間に肉団子を作ります。
肉団子の材料を全てボールに入れ捏ねます。

１口サイズに丸め、鍋へ入れます。アクがういてきたら取ります。
アクを取ったら豆腐を入れます。