「魔法のだし塩」☆甘辛こんにゃく大根

「魔法のだし塩」☆甘辛こんにゃく大根の画像

Description

甘辛のこんにゃく大根が「魔法のだし塩 ドラゴンスパイス」でちょっとピリ辛に。ご飯に合うおかずです。

材料 (4人分)

1/4本
だしの素
小さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
「魔法のだし塩 ドラゴンスパイス」
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は厚さ5mmくらいのいちょう切りで、半透明になるまで下茹でしザルにあげておく。
    こんにゃくはアク抜きして短冊切り

  2. 2

    写真

    フライパンに薄く油をひき、こんにゃくの水分をとばすように軽く炒める。

  3. 3

    写真

    大根を入れてさっと炒める。

  4. 4

    写真

    だしの素、酒、砂糖、しょうゆを入れて弱火で炒め煮にする。

  5. 5

    写真

    「魔法のだし塩 ドラゴンスパイス」を入れて、軽く混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

時間がかかりそうな甘辛大根煮も、薄く切ってしっかり下茹ですると、短時間の炒め煮でも十分味付けできました。

冷凍の大根葉を仕上げにかけると彩りもキレイ!

このレシピの生い立ち

おでんの大根もいいけれど…。
しっかり味の大根が食べたくて。
「魔法のだし塩 ドラゴンスパイス」で、甘辛よりも更にご飯の進むピリ辛にしてみました。
レシピID : 4383901 公開日 : 17/03/01 更新日 : 17/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
わかママ3
こんにゃく大好きな子共用にスパイス少なめ。喜んでたべました!

初レポありがとう!お子さんに喜んでもらえてよかった!