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そうめんを表示時間より少し短めにゆで、ザルにあけて水をきる。
ニラは5〜6cm長さに切る。油揚げは細切りにする。卵は割って溶いておく。☆を混ぜて溶かしておく。
鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったらニラ・油揚げを入れて中火で1〜2分煮る。
☆を入れてかき混ぜ、とろみをつける。
卵をまわし入れ、半熟で火を止める。
そうめんを器に入れて5をかける。七味唐辛子をふる。
美味しく食べてもらえて良かったです☆つくれぽありがとう♪
こちらこそ作ってくれてありがとう☆ご家族に大好評嬉しいです♪