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エノキは根元を切り、半分に切る。玉ねぎはスライスする。にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。
フライパンに油を入れ、にんにくと鷹の爪を入れ熱する。
温まったら、玉ねぎとエノキを入れて炒めるの
塩コショーであじわ整えて出来上がり。