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カボチャの種とわたを取り、水にくぐらせラップをしてレンジで5分加熱する。
レンジからカボチャを取り出し、皮をむき銀杏切りにする。
鍋にカボチャと玉ねぎを入れ、ひたひたになるくらいの水を入れる。ここにコンソメを入れ、完全にやわらかくなるまで煮る。
カボチャが完全に柔らかくなったら、ブレンダー・ミキサーなどお持ちの機材で滑らかになるまで混ぜる。
牛乳を入れ、煮立てないように中火で5分。
最後に生クリームを入れ、塩・こしょうで味を調えれば出来上がり♪
みゃみお
みゃみお
