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大根・人参と手羽先の煮物

大根・人参と手羽先の煮物の画像

Description

鶏肉からのだしがしっかり染み込んだ野菜が美味しい♡鶏ももより脂っこくない♫

材料 （2〜3食分）

★大根(輪切り)
6枚
★手羽先
6本
★生米
少々
★水(下茹で用)
材料が浸るくらい
☆人参(乱切り)
1本
☆酒:つゆの素:みりん
各適量1:1:1
☆鰹だし(顆粒)
1袋
☆水
材料が浸るくらい

作り方

  1. 1

    写真

    (★)大根は輪切りにし皮をむき、十字に切り込みを入れる(面取りは無し)

  2. 2

    写真

    生米を入れる

  3. 3

    写真

    水を入れる

  4. 4

    写真

    圧力鍋の蓋をしっかり閉め、強火にかけ加圧。重りが揺れたら中火にし5分煮込む。火を止め圧力下がり待ち

  5. 5

    材料を一旦取り出し水と米をポイ!

  6. 6

    写真

    人参

  7. 7

    写真

    材料を鍋に戻す

  8. 8

    写真

    (☆)を入れる。強火にかけ加圧。重りが揺れたら中火にし5分煮込む。火を止め圧力下がり待ち

コツ・ポイント

コッテリにしたい時は鶏もも。さっぱりにしたい時は手羽先♡

このレシピの生い立ち

Alkuperäinen 2017.3.3
レシピID : 4391043 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

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大根・人参と手羽先の煮物
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