1

さつまいもを厚めにスライスして、水にさらします。水気を切ったら、サイコロ状に切ります。ラップに包んでレンジで７分チン♪します。
2

ボウルにホットケーキミックス、砂糖を入れ、豆乳を加えてよくかき混ぜます。全体に混ざったら、溶き卵、溶かしたバターを加え、さらに混ぜ合わせます。
3

カップに、さつまいもと、鬼まんの生地を交互に入れていきます。最後に黒ゴマを散らします。
4

ココットの中にカップを入れたあと、水を注いだ蒸し器に入れて蒸します。つまようじを刺して生地がくっつかなければ完成☆　（ココットに入れるのは、型崩れを防ぐ為）
5

私は、100均で購入した蒸し器を使って、600ｗのレンジで２分半チン♪をして作りました☆

ココットに入れて蒸すと、型崩れをしずに綺麗な仕上がりになります☆

カップのままでも試してみましたが、生地が広がってしまい、無残な姿に。。。（笑）　ココットに入れることをオススメします♪

さつまいもが美味しいシーズンになったので作ってみました！

レシピID : 439124 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

素朴な美味しさ☆さつまいもの鬼まん風