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めかぶ佃煮☆ご飯のお供弁当ｵﾆｷﾞﾘに♪

めかぶ佃煮☆ご飯のお供弁当ｵﾆｷﾞﾘに♪の画像

Description

昔おばあちゃんちで食べた懐かしい味♪再現出来て嬉しい♪そのままであきたら玉子焼き作るとき混ぜたりなんかして弁当の一品に！

材料 （作りやすい量）

めかぶ
350〜360g
砂糖
70g
醤油
90g
ご胡麻油
子さじ1

作り方

  1. 1

    めかぶは全て太めの千切りにし、沸騰させたお湯で色が変わるまで茹でる。

  2. 2

    カップなどに㌘を計った砂糖と醤油を入れてあらかじめかき混ぜておく。

  3. 3

    めかぶのお湯を切り、ざるにあげたらまた、鍋に戻してさとうと醤油を混ぜたものを加えて煮立てる。

  4. 4

    煮立ったら弱火にし時々かき混ぜながら25～30分位煮る。汁が無くなって来たら胡麻油加えかき混ぜながら馴染ませ火を加える。

  5. 5

    写真

    味が甘くて濃いのでやはりそのままで食べ飽きたら色んな料理に混ぜ混ぜすると美味！ｵﾆｷﾞﾘや他弁当具、玉子焼きにも応用中♪

コツ・ポイント

沸騰させたら弱火にしてたまに混ぜれば誰でも☆色んな料理とまぜてアレンジできると私は思います♪しらすとも合い、白米に振りかけたら美味しい(^-^)

このレシピの生い立ち

おじいちゃんの酒のつまみに作ってたのが美味しくて！いつもは旬に採れるものを茹でてただけですが、子供達にも食べさせてあげたくなり、似た味にしようと頑張りました。甘くて濃い味なのでやはり、そのままよりなにかに混ぜて応用するのが美味！弁当活躍中！
レシピID : 4391407 公開日 : 17/03/03 更新日 : 17/03/03

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