簡単！昆布と煮干しだし＊だし汁

Name: 簡単！昆布と煮干しだし＊だし汁
Ingredients: 水 1500cc; 煮干し 30g(下処理前); (だし用)昆布 20g

Description

煮物、汁物、炊き込みご飯、おでん…何にでも役に立つだし汁♪昆布にくわえ煮干しがはいりコクがあります！

1500cc

煮干し

30g(下処理前)

20g

昆布と煮干しの分量はお好みで変えて下さいね。最初に使う水は1500ccですが、煮る間に蒸発し、最後にこすので、出来上がりは1200～1300ccぐらいになります。無添加＆自家製なので数日をめどに使いきる量を作ったほうがいいと思います♪

いりこやかつおのだしが好きでよく作ってます。自家製だと配合が好みにあわせて変えられるからたのしいです！

レシピID : 4394023 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/05