ほっこりカボチャの煮たん♪

カボチャは種とワタをスプーンで取り、３～４cm角に切る。それぞれ面取りし、火が通りやすいように皮を所々むく。

鍋にカボチャと水を入れ（かぶるぐらい）削りかつお節をほくしながら入れる。そして強火にかける。

鍋が沸騰したら中火におとし、落としぶたをする。５～６分ほど煮たらアクをしっかり取る。

落としぶたをし、弱火にして煮る。時々鍋を傾けて煮汁を全体に回しかけながら煮汁が1/3ぐらいの量になるまで煮てる。

器に盛り付け完成☆