隠し味あり♡我が家のポテトサラダ(^^)

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Description

我が家のポテトサラダ♪子供も大好き☆彡隠し味にコーヒーフレッシュ使います♡

材料 (2~3人分)

1/2本
1/4個
1本
4~5枚
★塩コショウ
適量(しっかりめに振るのが◎)
★べんり酢(なければ酢小さじ1/2と砂糖小さじ1/4)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3くらい
ひとつまみ
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもと人参をいしょう切りに♡

  2. 2

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    たまねぎときゅうりをスライサーで薄くカット。たまねぎは水につけ、きゅうりは塩ひとつまみいれ混ぜて放置。(各15分)

  3. 3

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    (2の続き)15分経ったら水気をしっかり切りオリーブオイルをかけて混ぜておく。ハムは細切りに!

  4. 4

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    鍋に1を入れて、水をいれ(しっかりかぶるくらい)やわらかくなるまで火を通す。

  5. 5

    写真

    ザルにあけて熱いうちにつぶす。ここで★を入れて混ぜます。

  6. 6

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    粗熱が取れたら、3の野菜とハムを入れマヨネーズを入れ最後にコーヒーフレッシュの隠し味を混ぜ完成!

コツ・ポイント

隠し味にコーヒーフレッシュを入れる♡マヨネーズは粗熱がとれてから!

このレシピの生い立ち

我が家のポテサラです♪
レシピID : 4397530 公開日 : 17/03/07 更新日 : 17/03/07

このレシピの作者

☆ののママキッチン
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食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。

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