柑橘類の皮で簡単節約！マーマレード

でこぽんの皮をよく洗って細かく切る。
（食感を残したかったら細切り。今回はトロトロにするのでみじん切り。）

2回茹でこぼして苦みを取る。
（茹でこぼす：鍋にお湯を沸騰させ、皮を入れ、3分したら、ザルに上げる。）

鍋に皮と砂糖とシュガーカットを入れて混ぜて馴染ませてから水を入れて弱火に掛けて、水分がなくなるくらいまで煮詰めて完成。