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大葉と酢醤油が旨い♡豚肉お焼き＊

大葉と酢醤油が旨い♡豚肉お焼き＊の画像

Description

外はカリッ、中はふんわりもちっ♪大葉と白ごまが香る豚肉お焼きです。酢醤油の味付きなので、何もつけずにいただけます＊

材料 （3〜4人分）

豚ひき肉
300g
きのこ(なんでも)
1.5〜2パック
大葉
7〜10枚
白すりごま
大さじ3〜4
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
醤油
大さじ1.5
酢
大さじ1.5
水
大さじ2
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    きのこは小房に分ける。お好みで数種類、たっぷり使うと美味しいです。(今回は舞茸メインでエリンギとえのきを少し入れました)

  2. 2

    １と残りの材料を全て合わせてよく混ぜる。ビニール袋になどに入れてモミモミすると簡単です♪

  3. 3

    フライパンを熱し、スプーンで２を適当な大きさに平べったく並べて中火で焼く。フッ素加工のお鍋なら油はいりません。

  4. 4

    片面がこんがり焼けたら、ひっくり返して反対もこんがり焼く。

  5. 5

    表面がカリカリになるくらいまで焼けたら完成！

コツ・ポイント

きのこ、ごま、大葉はお好みでたっぷり入れてください。生地をスプーンで押し付けるように広げて薄くし、きつね色になるまでこんがり焼くと美味しいです。魚焼きホイルを敷けば、くっつかずに焼けて便利です^ ^

このレシピの生い立ち

妊娠中、無性に食べたくなって作りました。
レシピID : 4398840 公開日 : 17/03/07 更新日 : 17/03/07

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nako＊nako
大葉と酢醤油が旨い♡豚肉お焼き＊
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