サバ缶を使って＊お魚そぼろ

フライパンに油（分量外）をひき、みじん切りにした生姜を入れ香りが立つまで中火にかける。

汁を切ったサバ缶を⑴に入れ、ほぐしながら炒める。
水分が飛ぶまで菜箸で炒る。

調味料を入れ、パラパラになるまで炒める。
白胡麻、鰹節、仕上げの醤油を鍋はだに回し入れ混ぜる。