ふわふわ♪豆腐ハンバーグ

豆腐たっぷりだからふわふわッ♪
ひじきが入って健康的でしょ(。・ˇ∀ˇ・)ノ

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁(約300g)
鶏ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個(約100g)
4本ぐらい
乾燥芽ひじき
5g
大さじ3
●小麦粉
大さじ1
●卵
1個
●塩、こしょう
少々

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。
玉ねぎはみじん切りにし、炒めて冷ましておく。
ねぎは小口切り
しょうがはみじん切りする。
ひじきは水に浸けて柔らかく戻す。

2

ボウルに豆腐・鶏ひき肉を入れてよく捏ねて合わせ、玉ねぎ・ねぎ・しょうが・ひじき・●を加えて練り混ぜる。

3

フライパンにバターを熱し、ハンバーグを並べて焼く。
焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、弱火で中まで火を通す。

コツ・ポイント

柔らかいのでひっくり返しにくいかしれないのであまり並べすぎないほうがいいかもしれません…

このレシピの生い立ち

あっさりした健康的なものが食べたくなりました☆
レシピID : 440152 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/11/06

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