カレイの煮つけ♪うどと春菊と♪
Description
こってり、つやつや、すごく美味しかったです♪野菜は後で足したので予定外の美味しい一品になりましたｗ
chihopp915
作り方
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1
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切り身、少しドリップが出ていたのでキッチンペーパーで吸い取ります。
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3
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卵がぷっくりし、身はキュッと締まってきます♪味見して調整。カレイに火が通ったら火を止めて冷ましましょう、味がなじみます♪
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5
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カレイを取り出し、残った煮汁でうどと春菊、(軽くチンした花人参）をからめ煮ます。
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6
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生でも食べれる野菜なので煮汁が煮詰まった感じになったら、カレイに添えて完成♪
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7
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人参を抜いた外側はモズク酢のトッピングに♪春菊の葉はサラダに♪
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8
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後で赤みが欲しくて花人参をレンチンして足しました♪
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コツ・ポイント
煮付けは冷めるまで、もしくは一晩おいておきます、グッとおいしくなります♪そのままでももちろん、今回のように野菜を後入れしても♪煮汁の残りで作るもう一品、は美味しいから♪味付けは調整してください♪
このレシピの生い立ち
卵たっぷりのカレイが売ってたので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chihopp915
