酒粕キムチ入り鮭グラタン♪

ホワイトソース・酒粕・牛乳をバーミックスかフードプロセッサーで、馴染むまで攪拌する

キムチはざく切り、玉ねぎは薄切り、にらは３センチに切る

鮭は骨と皮を除き、一口大に切ってから塩コショウで下味を付ける

１のグラタンソースの中に、炒めた野菜とキムチを入れ全体を混ぜ合わせる

グラタン皿に、半分の量の５の生地を３つに分けて下に敷き、焼いた鮭を並べ、その上に残りのソースを分けて掛ける

一番上に、ちぎったとろけるチーズをのせて、温めたオーブントースターで焼き目が付くまで焼く