ひとくちまぐろ竜田揚げのえのき餡かけ

えのきは石突を取りバラバラにほぐす。

玉ねぎは薄切りにする。

鍋に1と水・だしつゆ・酒・みりん・酢を入れ、蓋をして沸騰させる。

沸騰したら弱火にし、軽く混ぜながら野菜に火を通す。

皿にひとくちまぐろ竜田揚げ（レンジ用）をのせて、レンジで加熱をする。

5の上に4をかけたら出来上がり。