超簡単・美味しい！カレーミートソース

フードプロセッサーで、玉ねぎ、人参、ニンニクを粗めのみじん切りにする。

鍋に、オリーブオイルを敷き、①の野菜を透き通るまで炒めます。牛豚合挽き肉を入れさらに炒めます。

水を入れ、沸騰したら灰汁を取り、コンソメ、ローリエを入れてコンソメが溶けるまで煮ます。

ケチャップの酸味によりますが、好みで砂糖を小匙１程入れます。

今回はパスタの上にたっぷりかけました。
熱々を召し上がれ！！

ご飯にかけても、ドリアソースにしても、ナンでも美味しいです。