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簡単失敗なし♡きのこの新！炊き込みご飯

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Description

炊き込みご飯って水加減や味加減難しくないですか？水っぽくならずに失敗なし！の、新しい作り方を提案します♡

材料 （3〜4人分）

お米
3合
豚ひき肉
100g
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
まいたけ
1パック
しめじ
1パック
☆しょうゆ
大3
☆砂糖
大2
☆酒
大2
和風だしの素
大1
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、炊飯ジャーの「すしめし三合」または「無洗米三合」のメモリまで水を入れ和風だしの素を入れて炊いておきます。

  2. 2

    にんじんは5ミリ幅のイチョウ切りに。ごぼうはささがきにして水にさらしアクを抜きをして、キノコ類は手で割いておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒め火が通ったらゴボウ、にんじん、キノコ類を加えてさらに炒めます。

  4. 4

    そこへひたひたになるくらいの水を入れて「☆」の調味料を加え、強めの中火で水分がなくなるまで煮詰めていきます。

  5. 5

    ごはんが炊き上がったら熱いうちに煮詰めた具材を加えてよーーく混ぜ、少し蒸らしたら新！炊き込みご飯混ぜごはんのできあがり♡

コツ・ポイント

すし飯用や無洗米用のメモリが炊飯ジャーのお釜についていない場合は、通常よりも少しお水を減らして炊いてみてください^ ^

炊き込んで下味をつけ、しっかり味の具を混ぜ込むことで
コクがあり、ベチャっとしない炊き込み混ぜご飯になりました！♡

このレシピの生い立ち

炊き込み混ぜご飯と混ぜごはんのいいとこドリのごはんを作りたくて考えました☆！

味加減や水加減が難しい炊き込みご飯ですが、これだと失敗無く誰でも美味しい炊き込み混ぜご飯が作れます☆
レシピID : 4405115 公開日 : 17/03/10 更新日 : 17/04/27

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簡単失敗なし♡きのこの新！炊き込みご飯
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