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とろとろビーフシチュー♡♡

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Description

シンプルな材料でおいしく！

材料

牛肉
300
にんじん
1本
ビーフシチューの素
1/2箱
水
700cc
コーヒーフレッシュ
おこのみで
にんじんグラッセ用の砂糖
小さじ1
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】にんじんは拍子切りにしてレンジに水をかぶるくらいと砂糖を小さじ1入れてレンジで3分間チンしてグラッセを作ります

  2. 2

    深めの鍋に油をひき、グラッセしたにんじんのみを取り出して入れます

  3. 3

    その上から牛肉をのせ、中火で牛肉の色がかわるまでいためます

  4. 4

    お水をシチューの素に書いてある分量(今回は700cc)を入れて、中火でことこと10分ほど煮ます

  5. 5

    灰汁がでてくるのですべてきれいにすくいます

  6. 6

    最後にシチューの素を入れて、溶けるまで蓋をして弱火で煮ます

  7. 7

    写真

    食べる前にコーヒーフレッシュをかけて完成

コツ・ポイント

にんじんは甘味をつけて先に火を通しておくこと、灰汁をきちんととること、シチューの素に対してのお水の分量をジャストではかることです

このレシピの生い立ち

シチューほど寒くないし、カレーって気分でもないな...というときにあ、そうだビーフシチュー！！というかんじで作りました
レシピID : 4408109 公開日 : 17/03/12 更新日 : 17/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月19日
初れぽ
写真
もんすけまま
コーヒーフレッシュ入れるとまろやかになりますね！

つくれぽありがとうです♡まろやかビーフシチューですね♡

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( )
nacnynancy
とろとろビーフシチュー♡♡
by nacnynancy