ふわとろ手間いらず♪ビッグオムライス
sailsail
作り方
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1
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【ライス】
ニンニクと玉ねぎはみじん切りに、ソーセージは食べやすい大きさに切る
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2
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フライパンに油とニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたらご飯を加え、へらなどでほぐしながら混ぜ炒める
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4
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ソーセージを加え、ケチャップも入れる。全体に混ざったらコショウを振って火を止める
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5
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大きめのお皿に盛る（写真は直径24センチくらいの平皿）こんもりラグビーボール状に盛ると◎でも適当で大丈夫です(^^)
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6
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【卵】
卵、マヨネーズ、牛乳、片栗粉を全てボウルに入れて混ぜる。泡立て器がやりやすいです！
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7
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フライパンに薄く油を敷いて中火で熱し、6の卵液を流し込んで広げる。
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8
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30秒くらいして端が少し固まり始めたら、菜箸で中央部分をかき混ぜる
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9
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様子を見ながら、8と同じように時々かき混ぜて2-3分焼く
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10
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このくらいになったら火を止める。半熟でＯＫです！そのまましばらく放置すると余熱でちょうど良いフワトロ感になります。
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11
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菜箸で端を１周、フライパンから剥がす
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12
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半分に畳む。菜箸でもフライ返しでも、やりやすい方で！
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13
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そのまま、5のライスの上に乗せる
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14
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ライスの上で、畳んであった卵を広げる。スプーンや菜箸等で端を折り込んで形を整える
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15
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お好みのソース、パセリやバジルをトッピングしてできあがり！写真はとんかつソース。（ソースがけ下手くそですみません、、、）
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コツ・ポイント
片栗粉を入れるので、フワトロでも崩れにくいと思います。マヨネーズでしっかりめに味が付いているのでライスの方はケチャップ少なめですが、お好みで調整してください！
トッピングはケチャップの方が文字や顔を描きやすいので、可愛くしたい時はおすすめ♡
トッピングはケチャップの方が文字や顔を描きやすいので、可愛くしたい時はおすすめ♡
このレシピの生い立ち
娘からのオムライスリクエストに応えて、、、一人分ずつ作る時間がなかったので大きいのドン！と作ってみたら好評でした！
