圧力鍋でビーフシチュー！
yemesyan
作り方
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1
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付け合わせのブロッコリーを使う鍋で茹でておく。
野菜は結構すぐトロトロになるので大きめに切って大丈夫。
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2
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圧力鍋にサラダ油を引き、肉を入れ塩胡椒を振る。
※あらかじめ塩胡椒を振っておいても良い。
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3
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焼き色が位に炒めたら野菜を入れ、
油が全体に回るように軽く炒めたら水とローリエを入れる。
圧力鍋で20分、そして急冷。
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4
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ローリエを取り出し☆を全て入れ、
ルーが溶けたら蓋をせず
10〜20分、お好みで煮詰めます。
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5
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トロトロになったら完成。
★は無くても大丈夫ですが、あるだけで華やか(^^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ルーの外箱の表記通り作った時に
ハヤシライス？と言われたので（−＿−；）
思い立ち本格的なのを作りました！
ハヤシライス？と言われたので（−＿−；）
思い立ち本格的なのを作りました！
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