カレースープ　基礎編②　手羽元バター焼き

①「スープカレーの素」をネットで購入。

②「札幌スープカレーの素、ソラチ」
上参照。

③｛手羽元｝の皮と骨の間に「包丁で切込み」を入れる。包丁をひくように切る。

⑤炊飯した｛手羽元｝を綺麗に水洗いする。

⑥｛セロリの葉｝を使う。

⑦鍋に｛水,セロリの葉,スープカレーの素｝を入れ煮込む。
｛セロリ｝が「しなしな」になるまで煮込む。強火の中火。

⑨｛ズッキーニ｝を「スライサー」で皮をむき「輪切り」にして「塩茹（ゆ）で」する。茹で過ぎない。

⑩｛手羽元,ズッキーニ｝を「バター焼き」する。

⑪大きい広い皿に｛ご飯｝を盛り｛手羽元,ズッキーニ｝をのせる。

⑬どんな、おかずでも合う。

⑭｛ズッキーニのバター焼き｝の香りが｛カレースープ｝に合う。

⑮｛手羽元のバター焼き｝の香ばしい香りがしておいしい。