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ドカーンと作ってストック！ひじきの煮物

ドカーンと作ってストック！ひじきの煮物の画像

Description

ひじき煮は冷凍しても美味しさはそのまま。忙しいママのお助け常備菜！材料がシンプルだから和風にも洋風にもアレンジしやすい！

材料 （作りやすい量）

乾燥ひじき
55ｇ
人参(千切り)
50ｇ
◎水
200cc
◎酒
大さじ1
◎さとう
大さじ2
◎ほんだし(顆粒)
小さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水に戻して、ざるに切り水気をとる。

  2. 2

    鍋にひじきと人参、◎を入れたら火をつけて、鍋肌がふつふつしてきてから5分程煮る。

  3. 3

    2に醤油を入れたら、蓋をあけ余分な水分を飛ばして出来上がり

  4. 4

    2～3等分に分けて冷凍保存。使う時は解凍して卵焼き、混ぜご飯、サラダ、白和えにアレンジして使えます^^

  5. 5

    写真

    ゆで鶏、たたききゅうり、梅干しをプラスしたさっぱりバージョン

  6. 6

    写真

    オニオンスライス・パプリカ（赤）・コーン・水菜とピエトロドレッシングをプラスするとデパ地下風

コツ・ポイント

特になし^^作った日は、冷凍する分だけをとったら、そのあと茹で大豆や油揚げ、こんにゃくを足して具だくさんのひじき煮にしています♪

このレシピの生い立ち

いつも購入するひじきは55ｇ入り。量が多くても少なくても作る手間は一緒なので、たくさん作って冷凍にしておくととっても便利。いつも冷凍庫にストックしておくようにしています。
レシピID : 4413089 公開日 : 17/04/28 更新日 : 18/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年4月19日
写真
msgnb120
一度にたくさん作ったので保存方法を参考にさせていただきました。

冷凍ストックがあると便利ですよね(*^^*)レポ、ありがとう

2017年10月23日
写真
クックYEW5MF☆
キノコと鶏肉も入れてみました(*^^*)美味しいです！

きのこと鶏肉のアレンジですね！素敵なつくれぽ、ありがとう♪

2017年5月10日
初れぽ
写真
クックLT414N☆
お弁当にいれたり、今日は白和えにしました。大変重宝しています！

アレンジできるって助かりますよね^^つくれぽありがとう♪

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管理栄養士ami
ドカーンと作ってストック！ひじきの煮物
by 管理栄養士ami