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サムギョプサル

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Description

パーティ料理に最適！！

材料 （2人分）

豚肉バラブロック
300g
長ネギ
1本
人参
1本
もやし
1袋
ほうれん草
1袋
えごま（なければ大葉）
10枚
サンチュもしくはサニーレタス
1袋
キムチ
適量
塩、ゴマ油（ナムル用）
適量
★コチュジャン
大さじ1
★味噌
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★ごま油
小さじ1
★おろしにんにく
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉のブロック肉を0.5cmの厚さにスライスして、塩（分量外）で下味をつけておく

  2. 2

    長ネギは斜めにスライス（薄め）して、塩をふり、手で揉む。その後、鶏ガラとごま油を加え和えておく。

  3. 3

    もやしは熱湯でさっとゆでて、湯をきり熱いうちに塩をして混ぜ、ごま油を加えて和えておく

  4. 4

    ほうれん草は熱湯でさっとゆで、冷水で冷まし、ぎゅーーと絞り、3センチの長さに切り、塩をして混ぜ、ごま油を加えて和えておく

  5. 5

    人参は千切りにして熱湯でゆでて、湯をきり熱いうちに塩をして混ぜ、ごま油を加えて和えておく

  6. 6

    ★の調味料を混ぜ合わせる

  7. 7

    1の豚肉をフライパンかホットプレート等で焼く。
    お好みでキムチもちょっと焼くと美味しい

  8. 8

    サンチュ→大葉→肉→★辛味噌→ナムル→キムチをのせて巻いて食べる！

コツ・ポイント

長ネギは味が馴染むまでに時間がかかるから最初にやりましょう

このレシピの生い立ち

ホットプレートでワイワイできるものを食べたくて
レシピID : 4413174 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月17日
初れぽ
写真
Jarochan
大人数で作って食べて、すごく楽しかったです！(^o^)

ワイワイできてよかったです！

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ちぃこたろう
サムギョプサル
by ちぃこたろう