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ご飯がススム！オカズになる肉団子スープ！

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Description

味噌で煮込んだ肉だんごはご飯との相性抜群！4人まえで材料費300円程度でコスパも最高デス！

材料 （4人分）

●鶏挽肉
300g
●塩胡椒
少々
●チューブの生姜
小さじ1
●ほんだし粉末
小さじ1
人参
1/2
もやし
一袋
ほんだし
小さじ2
水
800cc
卵
4個
味噌
大さじ4

作り方

  1. 1

    人参は短冊切りする。
    ボールに●を全部入れて手ごねしたらお好みの大きさに丸めておく

  2. 2

    切った人参を1分30秒レンチンしておく。

  3. 3

    鍋に水とほんだしを加え沸騰したら肉だんごを入れ灰汁を取る。中まで火が通ったら弱火にして卵を割り入れ、フタをして3分待つ

  4. 4

    最後に味噌を溶き入れてレンチンしたニンジンもやしを入れて一煮立ちさせたら完成です

コツ・ポイント

もやしは必ず最後に入れてね。煮込み過ぎちゃうとシャキシャキの食感が無くなっちゃうからね♪

このレシピの生い立ち

肉だんごスープを自宅でも手軽に安く食べたいと思ったからです
レシピID : 4416466 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/04/15

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ご飯がススム！オカズになる肉団子スープ！
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