ミキプルーンで簡単こくうまカレー♪

にんにくとしょうがのみじん切りをサラダ油で炒め香りがたってきたら、薄切りにした玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、ふたをして蒸らしながら茶色っぽくなるまで時々菜箸で混ぜながら炒める

炒めた玉ねぎをフライパンのはじに寄せ、空いたところにクレイジーソルトをあらかじめふっておいた豚肉を入れて色が変わるまで炒める。（ふたをして蒸しても良い）お肉の色が変わったら、ぶつ切りにしたじゃがいもとにんじんも入れてよく炒める。

あればローリエも一枚入れてよく炒めたら、お水を具が隠れるまで入れる。沸騰してきたらアクを取り１５分煮る。ルーとミキプルーン、ケチャップとソース、カレー粉を入れたらよく混ぜてあと５分煮る。味をみて仕上げにカレー粉を足す。