新じゃがの甘辛みその煮っころがし

新じゃがの皮を剥いて、一口大に切って面取りする。

耐熱容器に①の新じゃがと水大さじ1を入れて600wのレンジで2分加熱する。

鍋にサラダ油を入れ②の新じゃがを炒め、分量の水を入れて沸騰させる。

汁気がなくなってきたら、鍋を揺すりながら煮っころがす。

器に盛りつけ、粉チーズ、乾燥パセリ、最後にオリーブオイルをひとかけする。