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余った豆乳で豆乳入りビーフシチュー！

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Description

豆乳が余ったとき、お菓子などで少ししか使わなくて消費に困ったときにお役立てください！

材料 （４皿分）

牛肉
250g
玉ねぎ
中1個
じゃがいも
中1個
ニンジン
中1/2本
サラダ油(又はバター)
大さじ２
豆乳
550㏄
クレアおばさんのビーフシチュー
ルウ半量

作り方

  1. 1

    厚手の鍋にサラダ油を熱し、好きな大きさに切った牛肉、玉ねぎ、ニンジンをよく炒めます

  2. 2

    豆乳を加え沸騰したらあくをとり、材料が柔らかくなるまで煮込みます

  3. 3

    切ったじゃがいもを加え、柔らかくなるまで煮込みます

  4. 4

    いったん火をとめて、ルウを溶かし、再び弱火で煮込んでとろみがつけば完成です

コツ・ポイント

あくをとるときは、見えにくいと思いますが泡のようになっているのを少しずつ取っていけばいいと思います！
豆乳が足りなくても水を足せばなんとかなるので良かったら作ってみてください！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に少ししかつかっていない豆乳があったので、入れてみたら美味しかったので書き込みしてみました！
レシピID : 4420659 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/18

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余った豆乳で豆乳入りビーフシチュー！
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