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ﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘ鯵の羽根付き餃子

ﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘ鯵の羽根付き餃子の画像

Description

鯵が釣れたので
餃子にしてみまひた
(ξ≖ฺ‿≖ฺ)ニタァ♥
ﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘぢゃまぃか

材料 （4人分）

餃子の皮
(Ⓘฺ益Ⓘฺ)ﾜｽﾚﾃﾓﾀ
鯵
15センチくらいの3尾
白ネギ
1本
にんにく
１～２かけ
大葉
10枚
しょうが
ひとかけ
水
２００ｃｃ
小麦粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    ネギ、大葉、にんにくは　みじん切り
    しょうがは　すりおろす

  2. 2

    鯵を三枚におろして　骨をとる。皮をむいて　包丁でたたく

  3. 3

    写真

    １と２を　ﾎﾞｰﾙに入れて　混ぜる

  4. 4

    写真

    普通の餃子と同じように　餃子の皮で包む
    　フライパンか　ホットプレートに油を引いて餃子をのせて、ここで着火
    強火、蒸し焼き5分
    この間に　小麦粉を水でといておく

  5. 5

    5分たったら　蓋を開けて　水溶き小麦粉を全体に流しいれる

    また　蓋をして　３～4分焼いたら　蓋開けて　更に焼く

  6. 6

    写真

    焦げ目がついて　流した水溶き小麦粉が　ぱりぱりになったら
    (Ⓘฺ∀Ⓘฺ)bｶﾝｾｲ
    ポン酢とラーユで　食べまひた

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

釣りがｼｭﾐなんでつヶど　焼くのも　ふらぃも　
(ドﾝ≍ฺ　　益≍ฺ　)ちと　あきたので
レシピID : 442107 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

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ﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘ鯵の羽根付き餃子
by ドンタコ