計量なし♪食べるミネストローネ
作り方
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1
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【下準備】
具材は、何となく1~2cmに揃うような意識でそれぞれ切ります。
※この作業が1番大変かもです♪
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2
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【炒め】
鍋かフライパンに分量外の油を小さじ1ひき、具材すべてを中火で炒めます。
油が全体に行きわたる程度でOKです。
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3
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【味つけ】
2にトマト缶とコンソメを投入し、空いたトマト缶を利用して水を1杯半加えます。
※画像はトマトパックです
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4
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【煮込み】
ローリエ、ケチャップ、塩こしょう少々(クレイジーソルト)を入れ、蓋をして中火で10分コトコト煮込みます。
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5
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【完成】
出来上がりです♪
時間に余裕がある時、野菜をトロリ&しんなりさせたい時は追加でさらに10分煮込みます♪
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6
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【盛り付け】
お好みで、乾燥バジルと粉チーズをふりかけて召し上がれ♪
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7
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【番外編】
~今回使ったもの~
分量外の油(オリーブオイル)・トマトパック・ブイヨンです♪
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コツ・ポイント
●水の分量について…トマト缶(今回はトマトパックですみません!)を利用して、そこに水を注いで計量します。市販品が400g前後中心なので、多少の誤差は気になさらなくてOKです♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんの食べるスープです♪
栄養満点なので、忙しい朝やダイエットの強い味方です!
パンやご飯と合わせてさらに満腹満足に~
リゾットやパスタにもgoodです♪
栄養満点なので、忙しい朝やダイエットの強い味方です!
パンやご飯と合わせてさらに満腹満足に~
リゾットやパスタにもgoodです♪