計量なし♪食べるミネストローネの画像

Description

野菜いっぱいの食べるスープです♪
10分煮込んでしっかりめ。
さらに10分煮ればしっとりに。
トマト缶で水を計量します!

材料 (4人分)

【具材】
1/4玉
1本
大1個
大1個
ウインナーorソーセージ
お好きなだけ
【味つけ】
1つ(400g前後)
約600g
コンソメorブイヨン(キューブ)
2個
ケチャップ
大さじ1
塩コショウ(クレイジーソルト)
少々
【あったらいいな】
ローリエ
1枚
粉チーズ・バジル
少々

作り方

  1. 1

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    【下準備】
    具材は、何となく1~2cmに揃うような意識でそれぞれ切ります。
    ※この作業が1番大変かもです♪

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    【炒め】
    鍋かフライパンに分量外の油を小さじ1ひき、具材すべてを中火で炒めます。
    油が全体に行きわたる程度でOKです。

  3. 3

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    【味つけ】
    2にトマト缶とコンソメを投入し、空いたトマト缶を利用して水を1杯半加えます。

    ※画像はトマトパックです

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    【煮込み】
    ローリエ、ケチャップ、塩こしょう少々(クレイジーソルト)を入れ、蓋をして中火で10分コトコト煮込みます。

  5. 5

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    【完成】
    出来上がりです♪

    時間に余裕がある時、野菜をトロリ&しんなりさせたい時は追加でさらに10分煮込みます♪

  6. 6

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    【盛り付け】
    お好みで、乾燥バジルと粉チーズをふりかけて召し上がれ♪

  7. 7

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    【番外編】
    ~今回使ったもの~

    分量外の油(オリーブオイル)・トマトパック・ブイヨンです♪

コツ・ポイント

●水の分量について…トマト缶(今回はトマトパックですみません!)を利用して、そこに水を注いで計量します。市販品が400g前後中心なので、多少の誤差は気になさらなくてOKです♪

このレシピの生い立ち

野菜をたくさんの食べるスープです♪
栄養満点なので、忙しい朝やダイエットの強い味方です!
パンやご飯と合わせてさらに満腹満足に~

リゾットやパスタにもgoodです♪
レシピID : 4421087 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/19

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