簡単！麻婆はんぺん

細長く切って麻婆茄子風
四角く切って麻婆豆腐風

だんどり'sポイント
水溶き片栗粉をダマにしない方法
火を止めて水溶き片栗粉を回しかけ全体を混ぜる
火を点けてとろみをつけて軽く煮て完成

茄子が無かったのではんぺんで麻婆茄子風に！
四角く切ったら麻婆豆腐風かなと角切りver.も試してみました。