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肉巻きごぼう

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Description

ごぼうをお肉で巻いて、出汁で煮るだけ。圧力鍋だと時短で出来ます

材料

ごぼう
8本
豚薄切り肉
500gぐらい
出汁パック
1袋
水
400cc
薄口醤油
大1

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をむき、5cmぐらいに切り、水にさらしてアク抜きする

  2. 2

    写真

    ごぼうにお肉を巻いて、圧力鍋に並べる

  3. 3

    圧力鍋に水400ccと出汁パックを入れ、5分加圧する
    (千代の一番:醤油入りの出汁パックを使っています)

  4. 4

    写真

    自然冷却でオモリがおりたら、蓋をあけ、薄口醤油を入れて味を整え、5分弱火で煮て完成です。

コツ・ポイント

醤油なしの純粋な出汁パックの場合、塩小1と薄口醤油大1を追加してください。

このレシピの生い立ち

ごぼうを出汁パックで煮たら美味しかったので、お肉でボリュームつけてみました。
レシピID : 4424205 公開日 : 17/03/22 更新日 : 21/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月7日
初れぽ
写真
oymm
ごぼうとアスパラで作りました．美味でした．レシピ紹介に感謝．

彩りよくて美味しそう。つくれぽありがとうございます

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( )
ginjiro
肉巻きごぼう
by ginjiro