残り物天国其の九/竹輪とこんにゃくピリ辛

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Description

ピリカラは食卓に1品あると嬉しい人のレパートリーに♪

材料 (4〜5人分)

大2本
ごま油
大さじ1.5杯
┏和風顆粒だし
小さじ2
┣料理酒
大さじ1
┣うまい醤油
大さじ2
┗本みりん
大さじ1.5
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、灰汁を抜いたこんにゃくを手でちぎり入れる。竹輪も斜め切りなどにして入れて炒める。

  2. 2

    分量の顆粒だし〜本みりんまでの調味料を入れ、強火で炒めからめる。

  3. 3

    火を弱め鷹の爪をお好みの量入れてサッと絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

こんにゃくはやっぱり手でちぎろう♪ 断面が増えてタレがよく絡むので。 美味しいお醤油で作りましょう。

このレシピの生い立ち

今回は温蕎麦の薬味でした。けっこうイケますです♪
レシピID : 442606 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
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はじこ
1品足りない時に重宝してます♪ お弁当にもいいですね

つくれぽありがとうございますm(_ _)m

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まくらくまP−!
簡単激ウマでした!!またリピさせていただきます。

んまっ(^-^)ありがとうございます♪うれしい♪

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くぅに
簡単だしピリ辛がイイ!!次の日はさらに味が染みて美味しい☆

ありがとうm(__)mめちゃ簡単であと一品向けだよね♪

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umizarusuki
ピリ辛でおいしい明日お弁当にも♪こういう副菜だいすき(^0^)

ありがとです♪手軽でおいしいよね(^-^)