鯛のトマトクリームパスタ
Description
鯛の旨味たっぷりの一品。
みゆwaco
材料
200g
２切れ分
にんにく(みじん切り)
1片
1/2個
10cm
２個
100cc
◎砂糖
大さじ1
◎コンソメ
１個
適量
オリーブ油
大さじ1
作り方
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1
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鯛の切り身は塩をふり、10分くらいおく。(水分を拭き取る。)
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2
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フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。香りが出たら★を入れて透き通るまで よく炒める。
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4
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鯛は一口大(お刺身サイズ)に切り、黒胡椒をふり両面軽く焼き目を付けておく。
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5
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4分くらいに火を通す。鯛に火が通ればOK)
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6
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スパゲッティは規定時間より1分くらい短めに茹でておく。
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7
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調味料★を入れて
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8
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鯛のトマトクリームスパゲッティ完成！
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9
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鯛の代わりにオイルサーディンと、生クリームの代わりに豆乳を使って作りました。
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10
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完成♪
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コツ・ポイント
野菜は千切りにして作っても。
鯛を入れてからは、火が通しすぎるとパサパサになるので、火が通ったらすぐに火を止める。
鯛を入れてからは、火が通しすぎるとパサパサになるので、火が通ったらすぐに火を止める。
このレシピの生い立ち
釣ってきた黒鯛を使って、定番のトマトクリームパスタを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みゆwaco
