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白菜➡巻きやすくするため下茹でする。人参➡1㎝未満のサイコロに切る。えのき➡カットしておく。
下茹でした白菜に、豚バラ１枚をのせて、根元から葉に巻いていく。
巻いたら、巻き終わりを下に鍋に入れていく。爪楊枝で閉じてもいいのですが、わたしはあえて使っていません。
鍋に、水1カップ･人参カット･鶏ガラスープの素を入れ、中火で煮る。グツグツしてきたら、弱火にして10~15分煮る。
煮えてきたら、えのきを入れ、味見をして塩こしょうで調味する。水溶き片栗を入れ、とろみがでたら出来上がり！
作っていただきありがとうございます♪
ぺいぽん
ぺいぽん
