ブロッコリーとツナのミネストローネ

ブロッコリーは水洗いをして小房に分け水切りをします。

玉葱は大きめの角切りにします。
ニンニクはみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて中火で炒めます。

ブロッコリーを加えてそのまま中火で炒めます。

ツナ缶、トマトジュース、コンソメを加えて煮ます。

沸騰したら弱火で７～８分煮て塩、粗びき黒胡椒で調味して火を止め皿に入れて出来上がりです。