詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴマサバのこっくりしっとり簡単味噌煮

ゴマサバのこっくりしっとり簡単味噌煮の画像

Description

面倒な手間いらず！まぶして焼いて煮るだけ！

材料 （4人分）

ゴマサバ
4切れ
小麦粉又は天ぷら粉
適量
水
200cc
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ゴマサバに小麦粉又は天ぷら粉をまぶす

  2. 2

    写真

    大さじ2ほどのサラダ油をフライパンに入れフライパンが温まってきたら、サバを皮面から焼く。裏も同様に♪

  3. 3

    表面が焼けたら水と、砂糖、まずは大さじ1だけの味噌を入れ弱火〜中火で煮る

  4. 4

    味噌が溶けたら味をみる。残りの味噌大さじ1と味を見ながら醤油を足し煮詰めて下さいね♪
    出来上がり♪

コツ・ポイント

煮る時に落し蓋、もしくはアルミホイルで蓋をして魚全体にツヤがでるまで煮て下さい♪時間はかからないので仕事から帰宅してからでも夕食に間に合います♪必ず粉を付けて下さいね♪

このレシピの生い立ち

ゴマサバって、パサパサしてませんか？焼いても煮ても舌触りが嫌いだったので…粉でコーティングする事でしっとりします♪ぶり大根も我が家はこのやり方で作るので子供も大好きです♪
レシピID : 4437796 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (47人)
2023年12月31日
写真
さゆとまみ
美味しい！少量の調味料で簡単わかりやすかったです。
#さばのみそ煮かんたん美味しい
2023年10月24日
写真
tezz
簡単なのに味もしっかりついて、今度からこのやり方で作ります！
#簡単なのにめちゃうま！🤩 #ごはんがすすむ
2023年3月11日
写真
yocoh
小麦粉を付け簡単にできました。味を見ながらが良いです。甘めが好きなので砂糖と黒糖も少し足してみました。ありがとうございました！
#ごまさば #簡単
2022年8月26日
写真
志津ちゃん1227
鯖と一緒に大根も煮ています。出来上がりが楽しみ
#ふわふわ #優しいお味
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
༻༒胡乃華༒༺
ゴマサバのこっくりしっとり簡単味噌煮
by ༻༒胡乃華༒༺