ビニール袋deかんたん★うちのから揚げ
Description
下味がっつりで洗い物少ないうちの唐揚げ(*´꒳`*)
マヨと天ぷら粉効果で二度揚げなしでもカリッと&じゅわ〜♡
マヨと天ぷら粉効果で二度揚げなしでもカリッと&じゅわ〜♡
mamychoco
材料
２枚
※しょうが（うす切り・皮付き)
3～4枚
※長ネギの青い部分
１本分
※にんにくチューブ
1～2㎝
※めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ3～4
※料理酒
大さじ2
※みりん
小さじ1
※マヨネーズ
小さじ1
揚げ油
適量
ビニール袋
２枚
つけあわせ野菜
おこのみで
作り方
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2
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別のビニール袋に天ぷら粉と、一旦ザルにあけて汁気を切った肉を入れる。袋の口をしめてガシャガシャ振り、粉をまぶす。
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3
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肉全体に粉がしっとりなじむまで待ってから、軽くはたいて油で色よく揚げる。
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4
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CH︎☺︎AさんのレシピID : 4527163
『ストロー1本でほぼ真空にする裏技★』色々活用させて頂いてます(^^)
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5
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レシピID：4718824
『ビニール袋deかんたん★手羽中の甘辛揚げ』ほんのひと手間deかんたん甘辛あじ。
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6
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レシピID：5244439 『手羽deケンタ風ドラムチキン』
衣も油もスパイシーにしてみた♡
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コツ・ポイント
かおりを生かしたいのでしょうがは皮ごと使います。天ぷら粉がなければ小麦粉と片栗粉を1:1で。マヨネーズ入りの下味で、衣カリカリ、肉汁じゅわ~っと揚がる感じ。
めんつゆを白だしに替えて、レモンを添えて塩から揚げ風も◎
めんつゆを白だしに替えて、レモンを添えて塩から揚げ風も◎
このレシピの生い立ち
ビニール袋を使ったらまんべんなく下味もついて、おまけに粉も少なめ、衣は薄め、袋はポイで洗い物も少なく楽ちんでした～(⌒0⌒ゞ
100均のポリ袋、色々使えて便利♡
100均のポリ袋、色々使えて便利♡
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