鶏胸肉の新キャベツと蓮根のごま味噌炒め

鶏胸肉の新キャベツと蓮根のごま味噌炒めの画像

Description

新キャベツの甘味とごま味噌のコクが最高‼
蓮根のしゃきしゃき感も合うんです‼

材料 (2人分)

200g
100g
☆醤油
小さじ2
☆酒
大さじ1
小さじ2
★醤油
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1
★味噌
大さじ1.5
★マヨネーズ
大さじ1
★酒
大さじ1
★すり胡麻
大さじ1
胡麻油
大さじ1
煎り胡麻
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はそぎぎりにし、☆と混ぜて20分程度漬けておく。

  2. 2

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    蓮根は5mm程度の銀杏切りにし、酢水(分量外)に漬けておく。

  3. 3

    写真

    キャベツは良く洗い手でちぎっておく。

  4. 4

    写真

    ★を混ぜておく。

  5. 5

    写真

    フライパンをよく熱したら、胡麻油をひき中火で1を炒める。

  6. 6

    写真

    鶏肉の表面に火が通ったら蓮根を入れて炒める。

  7. 7

    写真

    全体に油がまわったらキャベツを入れて炒める。

  8. 8

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    キャベツがしんなりしたら★を入れて炒める。

  9. 9

    写真

    全体的に★を絡めたら煎り胡麻をかけて皿に盛り付けて出来上がり!!

  10. 10

    写真

    超美味しそう‼

コツ・ポイント

鶏胸肉は酒と醤油に漬けておくと焼き上がりがふっくらします‼
味噌により味の濃さが変わるので味を調整してください。

このレシピの生い立ち

新キャベツを美味しく食べられる逸品を求めて‼
レシピID : 4439980 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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♡ちょも♡
美味しかったですー!
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shuka☆
レンコンがシャキシャキで、おいしかったです。また作りまーす♪

レポ感謝です!蓮根のシャキシャキ食感は私も大好きでーす♪

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りすぼん
ゴマ味噌イイですね〜♪蓮根の食感もあってすごく美味しかったです☆

胡麻と味噌とキャベツは相性抜群ですね‼レポまたお願いします‼

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クック7V8I7G☆
コクがあってとても美味しくできました(*^^*)

レポありがとうございます‼美味しく召し上がって頂き感謝です‼