大豆のお肉のキーマカレー

大豆のお肉のキーマカレー

Description

大豆の栄養がたっぷりつまった大豆のお肉のヘルシー簡単キーマカレーです。ご飯はもちろん、パンにのせてもおいしいです!

材料 (2人分)

ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」
1袋
玉ねぎ
中1/2個
にんじん
1/3本
トマト(中)
1/2個
1片分
1片分
50㏄
カレールウ
2かけ
ケチャップ
大さじ2
バター
10g
ご飯
適量
温玉
2個

このレシピで使われている商品

96b6c67c288448727f58bf3d1b50ccd1?p=1592967923

ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」

大豆の油分を搾油して加圧加熱・高温乾燥させてできた、お肉の代用品として使える大豆のお肉。湯戻しや水切りなしでそのまま使えるレトルトタイプです。大豆の栄養を手軽に食べられ、高たんぱくでお肉と比べる...

詳しくはこちら

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ダイズラボ 「大豆のお肉ミンチ」を使います。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくはみじん切りにする。トマトはざく切りにする。

  3. 3

    鍋にバターを入れ熱し、にんにくとしょうがを加え、香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、にんじんと「大豆のお肉」を入れて炒める。

  5. 5

    <4>に水を加え、軽く煮詰めたらカレールウを加え、溶かす。

  6. 6

    ルウが溶けたら、トマトを加えてサッと煮込み、ウスターソースとケチャップを加え全体になじませたら火を止める。

  7. 7

    器にご飯を盛り、カレーをかけ、温玉を添える。

コツ・ポイント

水分量は少なめでドライカレーに近い仕上がりなので、お好みの出来上がりに合わせて水分量を調整してください。

このレシピの生い立ち

大豆のお肉はカレーとの相性が抜群!たっぷり食べてもヘルシーで満足感◎簡単に作れるヘルシーキーマカレーをご紹介。
レシピID : 4443479 公開日 : 18/01/30 更新日 : 21/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,119 (1,097人)
写真

2022年10月19日

初大豆ミートです。お肉じゃなくても違和感なく美味しいドライカレーです!スパイス合う

食べ応えもバッチリですよね♪作って頂きありがとうございます!

写真

2022年8月24日

コーンとじゃがいも追加、トマト缶で作りました。大豆ミートだし、野菜もたっぷり、美味しいのでたくさん食べてしまいますね♪

お野菜たっぷりでボリューミーですね♡たくさん食べて下さいね♡

写真

2022年7月27日

温玉→ゆで卵、夏野菜たっぷり、オイソ控えめに使用で☆ 大豆ミートでキーマカレー良いですね♪ 簡単に出来て美味でした♬.*゚

お好みアレンジでも楽しんで頂き嬉しいです♪ぜひまたどうぞ☆

写真

2022年6月2日

低脂質、高タンパク、食物繊維たっぷりとダイエット中にはぴったりのキーマカレー🍛作り置きして冷凍保存しました♪

食べ応えがあってお腹も心も満足ですよね♡ありがとうございます