鶏むね肉のやわらか磯部揚げ。

鶏むね肉は皮を取り、一口大にそぎ切りにする。
塩をふっておく。
ビニール袋に切った鶏むね肉と◎を入れて下味を付ける。

ボウルに●を入れて混ぜ、下味の付いた鶏むね肉を入れて衣を付ける。

フライパンに揚げ焼き程度の油を入れて熱し、衣を付けた鶏むね肉を揚げる。
途中、あまり触らない様にして下さい。