まぐろステーキ♡味噌バターソース♪

まぐろステーキ♡味噌バターソース♪

Description

淡白なマグロにこってりソースが絡んでめちゃウマです~(≧▽≦)♡

材料 (2人分)

マグロ切り身(約80g)
2切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
♡サラダ油
大さじ1/2
♡にんにく(スライス)
1片分
☆味噌
大さじ1
☆バター
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
大さじ3
☆いりごま
小さじ1

作り方

1

写真

☆は合わせておきます

2

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マグロは塩コショウを両面に軽く振り小麦粉を薄くまぶします。

3

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フライパンに♡を入れて中火にかけ香りが出たら②を加え火を強めて両面こんがり焼きます。

4

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①を加えてバターを溶かしながら煮立てソースを絡めます。少しトロっとしたら火を止める。

5

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好みの野菜と共に器に盛ります。

コツ・ポイント

にんにくは焦げる前にマグロの上に上げておきます。ソースは煮詰めすぎず少しとろ~っとしたら火を止めてね(^^)

このレシピの生い立ち

お財布にやさしいびんちょうマグロ2切れ200円で♡ 鮭やタラなど他のお魚で作っても美味しいよ♪
レシピID : 4448488 公開日 : 17/04/02 更新日 : 17/04/02

このレシピの作者

調理師のちーすけです♡
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです。
カフェみたいなおうちに憧れDIYで築26年の昭和ハウスをリメイク中です(*^^) 簡単レシピばかりですがよろしくお願いします♡
インスタグラムはこちら
https://www.instagram.com/chi_suke1375/?hl=ja

  

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ohmagariちゃん✨素敵に作ってくれてありがとう❤️

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美味しい(о´∀`о)(о´∀`о)

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masaちゃ〜ん✨ありがとう❤️めっちゃ嬉しい(*^^*)

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味噌バター!メチャうまでした〜

お願いひつじ

ひつじちゃ〜ん✨メチャメチャ嬉しい〜♪アリガトね♥️

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濃厚で美味でした!(*^o^*)♪

かねとん

かねと〜ん✨素敵に作ってくれてありがとう(*^^*)嬉❤️