【簡単】鶏むね肉の梅わさびオイル漬け

鶏むね肉は皮を除いて薄いそぎ切りにする。

梅干しは種を除いて細かくしておく。
Aと一緒に鍋に入れ、中火にかけて煮立て、1分ほど煮詰める。焦げやすいので注意。

火を止めて、粗熱を取り、わさびを加える。

3の粗熱を取って、漬け汁ごと保存容器に入れ、茹でたむね肉と混ぜる。完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。