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めっけもん♪梅肉入りの羽根付き餃子

めっけもん♪梅肉入りの羽根付き餃子の画像

Description

はじめてでも簡単に、梅肉を餃子の具材に混ぜるだけ！
いつもと違う味を試してみてね♪
＃梅＃餃子

材料 （60個分）

ミンチ肉
300ｇ
キャベツ
200ｇ
餃子の皮
60個
梅肉
50ｇ
■ 【調味料】
醤油
小さじ2
すりおろし生姜
小さじ1/2
だしの素
小さじ1
米粉
大さじ2
塩こしょう
少々
■ 【羽付用】
水
100㏄
米粉
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ミンチ肉に梅肉を入れてよくこねる

  2. 2

    写真

    ねばりが出てきたら、みじん切りにしたキャベツと調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    餃子の皮に包んでいく

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひいて並べる。

  5. 5

    写真

    羽付用の水と米粉を合わせてフライパンに流しいれる

  6. 6

    写真

    蓋をして水分が無くなるまで弱火で焼く

  7. 7

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

梅肉がはいってさっぱり味です。
米粉を使うので、皮がパリッと美味しいです。
無ければ、小麦粉で・・・

このレシピの生い立ち

【タレ】酢・大さじ3、しょうゆ・小さじ2、みりん・小さじ1、ごま油・小さじ1、梅肉・適量を混ぜ合わせ出来上がり。梅肉は入れなくても、餃子にはいっているのでよいですよ～
レシピID : 4452697 公開日 : 17/06/12 更新日 : 21/05/11

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めっけもん♪梅肉入りの羽根付き餃子
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