美容やお通じに！野菜モリモリ食べるスープ

ごぼう、にんじん、れんこんは皮を剥いて全て乱切りにしておきます。
こんにゃくは手でちぎった方がスープによく絡みます。

かぼちゃをラップに包んだまま、レンジで3分ほどチンします。（皮が剥くのと切るのが楽に）足りなければ再度チンしてください。

かぼちゃがチンできたら、種を取って一口大に切ります。

火が通ってきたら、かぼちゃ、こんにゃくを入れて、軽く炒めます。

全体に火が通ったら、水とコンソメの素を入れ、蓋をして材料が柔らかくなるまで煮ます。

煮ている間にほうれん草を5センチ幅くらいに切っておきます。

最後にお好みでオリーブオイルを回しかけ、完成です！