パプリカドルマ

パプリカは上部1センチくらい下で蓋になる様に切り中のワタと種を取り除く。

みじん切り玉ねぎ、挽肉、ディル、塩胡椒、潰したホールトマト1cup、ライス1cup、おろしにんにく1かけ入れ良く揉み混ぜる。

パプリカに軽く片栗粉をふり混ぜ合わせた材料を詰め、上に片栗粉を茶漉しでふる。

弱火でパプリカが柔らかくなるまで煮る。約2時間くらい。

付け合わせのプレーンヨーグルトには1かけのにんにくをおろし混ぜておく。

塩味をととのえ、お皿に…付け合わせヨーグルトにバジルをちらして。