鮮やか！パプリカの豆乳ポタージュ！

パプリカ・玉ねぎ・じゃがいもを火の通りやすい大きさに切り、水とコンソメを加えて煮ます。

火が通ったら、ミキサー等で撹拌します。

食べる前に温め直すときに豆乳を加え、ひと煮立ちさせて火を止めます。塩・ブラックペッパーで味を調えます。